2023年中國餐飲業職業經理人(CMEP)高級資格證書考試考前模擬試題及答案三,
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1). 在對存貨實行ABC分類管理的情況下,ABC三類存貨的品種數量比重大致為( )。
A.0.2:0.3:0.5
B.0.1:0.2:0.7
C.0.7:0.2:0.1
D.0.5:0.3:0.2
正確答案:B
2). 下列各項中,不屬于采購環節控制目標的是( )。
A.加大采購批量,降低采購成本
B.控制采購,降低存貨,減少資金占用
C.將價格控制在最合適的水平
D.確保原材料質量符合經營的需要
正確答案:A
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